9月11日，在冶煉廠職工食堂，現(xiàn)場香味四溢、笑聲不斷，該廠開展的“勤儉節(jié)約、變剩為寶”廚藝大賽活動正在如火如荼地進行中。來自車間、科室的13支代表隊選手展開“舌尖上”的角逐。
為更好地豐富職工文化生活，提高職工文明素養(yǎng)，宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，該廠工會組織開展了“勤儉節(jié)約、變剩為寶”廚藝大賽活動，進一步營造“浪費可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍。此次比賽以規(guī)定食材和自選食材相結(jié)合的方式進行。13支代表圍繞剩飯為主要原材料，搭配不高于20元自選食材，將剩飯做出花費最少、品種最多、味道可口的菜品和主食。
比賽邀請專業(yè)人員擔(dān)任評委和職工代表組成的大眾評審進行現(xiàn)場打分。專業(yè)評委主要對參賽選手作品原料營養(yǎng)成分、操作時間、節(jié)約用料、烹調(diào)過程、操作現(xiàn)場等方面進行打分。大眾評審根據(jù)個人喜好、口味等，將票投給支持的代表隊。活動結(jié)束后，根據(jù)裁判得分和大眾評審?fù)镀狈譀Q出名次。
（魯方昆）
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